創業1983年。
当店はカウンター中心の心尽くしの割烹料理店として、関西一円のお客さまに愛されてまいりました。

先代から長くご贔屓いただいておりますお客さまに心より感謝しながら、これからも旬の食材との一期一会を楽しめる店として精進してまいります。

また二代目として、若いお客さまにも気軽に本物の味を知っていただける店をめざし、温故知新の創意工夫に取り組んでまいります。

これからも檜の味をお楽しみいただければ幸いです。